
春节是我国 一个古老的传统节日 ,也是全年最重要的一个节日 ,因此春节的习俗也多种多样 。相传年兽怕红色 ,怕火 光和怕响声 ,所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗 。
春节一般指除夕和正月初一 。但在民间 ,传统意义 上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶 ,一直到正月十五 ,其中以除夕和正月初一为高潮 。 在春节期间 ,我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝 。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先 、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容 。活动丰富多彩 ,带有浓郁的民族特色 。
腊月二十三
腊月二十三 ,俗称“小年” ,传说这日是“灶王爷上天”之日 ,因此要祭灶神 。
据说 ,每年的腊 月二十三 ,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶 ,让玉皇大帝赏罚 。因此送灶时 ,人们在灶王像 前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草 ,其中 ,后三样是为灶王升天的坐骑备料 。祭灶时 ,还要把糖( 或蜜)融化 ,涂抹在灶王爷的嘴上 ,这样他就不能在玉帝那里讲坏话了 ,曰为:上天言好事 。民间传说 , 灶王爷上天专门告人间善恶 ,一旦那家被告有恶行 ,大罪要减寿三百天 ,小罪要减寿一百天 。此说法流传 的比较广泛 。
人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句 ,便会给家里带来幸福 ,可保佑来年 一家平安 。因此 ,每年腊月二十三 ,家家户户都要祭祀灶神 ,请求他上天后多说好话、吉利话 。这种送灶 神的仪式叫做“送灶”或“辞灶” 。
送灶时 ,为了让灶王爷“上天言好事、回宫降鸿博体育娱乐网站” ,人们 就用各种办法对付他 。有的用胶牙糖敬它 ,好把灶王爷的牙齿粘住 ,使它不能乱说话;有的用酒糟涂抹灶 门 ,这叫“醉司令” ,醉得灶神不能乱说话 。
灶神受到人们的特殊招待 ,“吃了人家的嘴短” , 当然就不好讲坏话了 ,这实际上是民间一种伦理道德的自律 。
吃灶糖
灶糖是一种麦芽糖 ,粘性很大 ,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖” ,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外 ,因为天气严寒 ,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 ,吃起来脆甜香酥 ,别有风味 。
腊月二十四
扫尘
民谚称“二十四 ,扫房子” 。举行过灶祭后 ,便正式地开始做迎接过年的准备 。扫尘就是年终大扫除 ,北方称“扫房” , 鸿博体育娱乐网站叫“掸尘” 。在春节前扫尘 ,是我国人民素有的传统习惯 。每逢春节来临 ,家家户户都要打扫鸿博体育娱乐网站 , 清洗各种器具 ,拆洗被褥窗帘 ,洒扫六闾庭院 ,掸拂尘垢蛛网 ,疏浚明渠暗沟 。大鸿博体育娱乐网站北 ,到处洋溢着欢 欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛 。
腊月二十五
做豆腐
民谚称:“腊月二 十五 ,推磨做豆腐 。”据考证 ,豆腐是西汉淮南王刘安发明的 。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆 豆苗稀 ,力竭心已腐 ,早知淮南术 ,安坐获泉布 。”有趣的是 ,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗 。究其因 ,是当地传说灶王上天汇报后 ,玉帝会下界查访 ,看各家各户是否如灶王所奏的那样 ,于是各家 各户就吃豆腐渣以表示清苦 ,瞒过玉皇的惩罚 。传说归传说 ,吃豆腐渣实则是古代生产力低下 ,没有那么 多好吃的 ,同时也是先民勤俭节约美德的写照 。
千灯节
千灯节是蒙古族、达斡尔族的宗 教性节日 。蒙语称“明干卓拉” ,意即千盏灯节 。腊月二十五这一天 ,做“明干卓拉”去庙里点燃 ,认为 点得越多越吉利 。这一节日习俗 ,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行 。当地群众在这天吃烤牛羊肉 ,举行传 统的体育 。
腊月二十六
割年肉
俗话说“腊月二十六 ,杀猪割年肉” ,说的是这一天主要筹备过年的肉食 。杀猪 ,当然是杀自家养的猪;割肉 ,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉 。将“割年肉”放入年谣 ,是 因为农耕社会经济不发达 ,人们往往在年节中才能吃到肉 ,故此称为“年肉” 。
腊月二十七
宰鸡赶大集
民谚称“腊月二十七 ,宰鸡赶大集” 。这一天 ,家家户户除了要宰杀自家的 家禽 ,还要赶集上店、集中采购 。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比 ,腊月二十七赶集主要是买卖 年节物品 ,例如:鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种 头花饰物等等 。这一天 ,各地的集市都十分红火热闹 。
洗浴
传统民俗中在这两天要集中 地洗澡、洗衣 ,除去一年的晦气 ,准备迎接来年的新春 ,京城有“二十七洗疚疾 ,二十八洗邋遢”的谚语 。腊月二十六洗浴为“洗福禄” 。
腊月二十八
贴花花
年谣云:“腊月二十八 , 打糕蒸馍贴花花” 。所谓贴花花 ,就是张贴年画、春联、窗花和各种神码 。
其中贴春联的习俗源 于古代的“桃符” 。古人以桃木为辟邪之木 ,《典术》曰:“桃者 ,五木之精也 ,故压伏邪气者也 。”到 了五代时 ,后蜀君主孟昶雅好文学 ,他每年都命人题写桃符 ,成为后世春联之滥觞 ,而题写于桃符上的“ 新年纳余庆 ,嘉节号长春” ,便成为有记载的中国历史上第一副“春联” 。后来 ,随着造纸术的问世 ,才 出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗 。
腊月二十九
祭祖
年谣称:“腊月二 十九 ,上坟请祖上大供” 。对于祖先的崇拜 ,在我国由来已久 。事死如生不仅是孝道的重要标志 ,也是尊 老敬老的美德 。春节是大节 ,上坟请祖仪式也就格外郑重 。上坟请祖的时间 ,大多数地区在二十鸿博体育娱乐网站早晨 请祖 。据汉代崔寔的《四民月令》记载:“正月之朔是为正月 ,躬率妻孥 ,洁祀祖祢 。及祀日 ,进酒降神 毕 ,乃室家尊卑 ,无大无小 ,以次列于先祖之前 ,子妇曾孙各上椒酒于家长 ,称觞举寿 ,欣欣如也 。”这 说明 ,早在汉代我国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了 。
腊月三十
除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上 ,它与春节(正月初一)首尾相连 。“除夕”中的“除” 字是“去;易;交替”的意思 ,除夕的意思是“月穷岁尽” ,人们都要除旧部新 ,有旧岁至此而除 ,来年 另换新岁的意思 ,是农历全年最后的一个晚上 。故此期间的活动都围绕着除旧部新 ,消灾祈福为中心 。
周、秦时期每年将尽的时候 ,皇宫里要举行“大傩”的仪式 ,击鼓驱逐疫疠之鬼 ,称为“逐除” ,后又称除夕的前一天为小除 ,即小年夜;除夕为大除 ,即大年夜 。
贴春联
春联亦名“ 门对”、“春帖” ,是对联的一种 ,因在春节时张贴 ,故名 。春联的一个源头是桃符 。最初人们以桃木刻 人形挂在门旁以避邪 ,后来画门神像于桃木上 ,再简化为在桃木板上题写门神名字 。春联的另一来源是春 贴 。古人在立春日多贴“宜春”二字 ,后渐发展为春联 。春联真正普及始于明代 ,与朱元璋的提倡有关 。 据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载 ,有一年朱元璋准备过年时 ,下令每家门上都要贴一幅春联 ,以示 庆贺 。原来春联题写在桃木板上 ,后来改写在纸上 。桃木的颜色是红的 ,红色有鸿博体育娱乐网站 ,避邪的意思 ,因此 春联大都用红纸书写 。但庙宇用黄纸 ,守制(服孝未满)用白、绿、黄三色 ,第一年用白纸 ,第二年绿纸 ,第三年黄纸 ,第四年丧服满才恢复用红纸 。因满族尚白 ,清宫廷春联用白纸 ,蓝边包于外 ,红条镶于内 。
守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯 ,俗名“熬年” 。守岁从吃年夜饭开始 ,这顿年夜 饭要慢慢地吃 ,从掌灯时分入席 ,有的人家一直要吃到深夜 。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载 ,至少在南 北朝时已有吃年夜饭的习俗 。 守岁的习俗 ,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情 ,又有对来临的新年 寄以美好希望之意 。
给压岁钱
压岁钱是由长辈发给晚辈的 ,有的家里是吃完年夜饭后 ,人人坐在桌旁不许走 ,等大家都吃完了 ,由长辈发给晚辈 ,并勉励儿孙在在新的一年里学习长进 ,好好 做人 。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后 ,放在他们的枕头下 ,更多的人家是小孩子们齐集正厅 ,高呼 爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐 ,列队跪拜;而后伸手要红包 。甚而追讨到爷爷妈妈的卧房 ,一齐跑到床沿 ,大嚷特嚷:“压岁钱 ,压岁钱!”老人家还嫌不够热闹 ,故作小气 ,由讨价还价到围攻摸索 ,最后把老 祖宗的红包挖掘出来 ,大家抢掠一空 ,才呼啸而散 。老人家逢此情景却乐不可支 ,认为这是新年事事顺利 的好兆头 。过年给压岁钱 ,体现出长辈对晚辈的关爱 ,和晚辈对长辈的尊敬 ,是一项整合家庭伦理关系的 民俗活动 。
正月初一
开门炮仗
春节早晨 ,开门大吉 ,先放爆竹 ,叫做“开门炮 仗” 。爆竹声后 ,碎红满地 ,灿若云锦 ,称为“满堂红” 。这时满街瑞气 ,喜气洋洋 。
拜年
春节里的一项重要活动 ,是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春 ,旧称拜年 。汉族拜年之风 ,汉代已有 。唐宋之后十分盛行 ,有些不必亲身前往的 ,可用名帖投贺 。东汉时称为“刺” ,故名片又称“名刺” 。 明代之后 ,许多人家在门口贴一个红纸袋 ,专收名帖 ,叫“门簿” 。
民间互访拜年的形式 ,根据 彼此的社会关系 ,大体可分4类:
一是走亲戚 。初一必须到岳父、须带礼物 。进门后先向佛像、 祖宗影像、牌位各行三叩首礼 ,然后再给长辈们依次跪拜 。可以逗留吃饭、玩耍 。
二是礼节性的 拜访 。如给同事、朋友拜年 ,一进屋门 ,仅向佛像三叩首 ,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已 ,如比自 己年长 ,仍应主动跪拜 ,主人应走下座位做搀扶状 ,连说免礼表示谦恭 。这种情况一般不宜久坐 ,寒喧两 句客套话就要告辞 。主人受拜后 ,应择日回拜 。
三是感谢性的拜访 。凡一年来对人家欠情的(如 律师、医生等)就要买些礼物送去 ,借拜年之机 ,表示谢忱 。
四是串门式的拜访 。对于左邻右舍 的街坊 ,素日没有多大来往 ,但见面都能说得来 ,到了年禧 ,只是到院里 ,见面彼此一抱拳说:“恭禧发 财”、“一顺百顺” ,在屋里坐一会儿而已 ,无甚过多礼节 。
古时有拜年和贺年之分:拜年是向 长辈叩岁;贺年是平辈相互道贺 。现在 ,有些机关、团体、企业、学校 ,大家聚在一起相互祝贺 ,称之为 “团拜” 。
随着时代的发展 ,拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式 。现在人们除了沿袭以往的 拜年方式外 ,又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等 。
聚财
俗传正月初一为扫帚生日 ,这 一天不能动用扫帚 ,否则会扫走运气、破财 ,而把“扫帚星”引来 ,招致霉运 。假使非要扫地不可 ,须从 外头扫到里边 。这一天也不能往外泼水倒垃圾 ,怕因此破财 。今天许多地方还保存着一习俗 ,大年夜扫除 干净 ,年初一不出扫帚 ,不倒垃圾 ,备一大桶 ,以盛废水 ,当日不外泼 。
正月初二
祭财 神
北方在正月初二祭财神 ,这天无论是商贸店铺 ,还是普通家庭 ,都要举行祭财神活动 。各家把 除夕夜接来的财神祭祀一番 。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事 。这天中午要吃馄饨 ,俗称“元宝汤 ” 。祭祀的供品用鱼和羊肉 。老北京的大商号 ,这天均大举祭祀活动 ,祭品要用“五大供” ,即整猪、整 羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等 ,祈望今年要发大财 。
正月初三
羊日
正月初 三是女娲造羊的日子 ,故称“羊日” 。在这一天里 ,人们不能杀羊 ,如果天气好 ,则意味着这一年里 ,羊 会养得很好 ,养羊的人家会有个好收成 。
正月初五
正月初五俗称破五 。民俗一说破五前 诸多禁忌过此日皆可破 。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日 ,北方叫“煮饽饽” 。如今有的人家只吃三、 二天 ,有的隔一天一吃 ,然而没有不吃的 。从王公大宅到街巷小户都如是 ,就连待客也如此 。妇女们也不 再忌门 ,开始互相走访拜年、道贺 。新嫁女子在这一天归宁 。一说破五这一天不宜做事 ,否则本年内遇事 破败 。破五习俗除了以上禁忌外 ,主要是送穷 ,迎财神 ,开市贸易 。
正月初七
人 日
亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等 。传说女蜗鸿博体育娱乐网站世 ,在造出了鸡狗 猪牛马等动物后 ,于第七天造出了人 ,所以这一天是人类的生日 。汉朝开始有人日节俗 ,魏晋后开始重视 。古代人日有戴“人胜”的习俗 ,人胜是一种头饰 ,又叫彩胜 ,华胜 ,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人 ,或镂金箔为人来贴屏风 ,也戴在头发上 。此外还有登高赋诗的习俗 。唐代之后 ,更重视这个节日 。每至 人日 ,皇帝赐群臣彩缕人胜 ,又登高大宴群臣 。如果正月初七天气晴朗 ,则主一年人口平安 ,出入顺利 。
正月初八
谷日
传说初八是谷子的生日 。这天天气晴朗 ,则主这一天稻谷丰收 , 天阴则年歉 。
顺星
民间以正月初八为众星下界之日 ,制小灯燃而祭之 ,称为顺星 ,也 称“祭星”、“接星” 。祭祀用两张神码 ,第一张印着星科、朱雀、玄武等 ,第二张是"本命延年寿星君" 。二张前后撂在一起 ,夹在神纸夹子上 ,放在院中夭地桌后鸿博体育娱乐网站中受祀 。神码前陈放着用香油浸捻的黄、 白二色灯花纸捻成的灯花 ,放入直径寸许的"灯盏碗" ,或用49盏 ,或用108盏 ,点燃 。再供熟元宵和清茶 。黄昏后 ,以北斗为目标祭祀 。祭祀后 ,待残灯将灭 ,将神码、香根与芝麻秸、松柏枝一同焚化 ,祀成 。 [15]
正月初九
天日
正月初九是天日 ,传说此日为玉皇大帝生日 。主要习俗有祭 玉皇、道观斋天等 ,有些地方 ,天日时 ,妇女备清香花烛、斋碗 ,摆在天井巷口露天地方膜拜苍天 ,求天 公赐福 。[16]
正月初十
石头生日
这一天凡磨、碾等石制工具都不能动 ,甚至设 祭享祀石头 ,恐伤庄稼 。也称“石不动”“十不动” 。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬 。午餐必食馍 饼 ,认为吃饼一年之内便会财运亨通 。在山东郓城等地有抬石头神之举 。初九夜 ,人们将一瓦罐冻结在一 块平滑的大石头上 ,初十日早晨 ,以绳系罐鼻 ,由十个小伙子轮流抬着瓦罐走 。石头不落地则预示当年丰 收 。
正月十五
元宵节
元宵节是我国主要的传统节日 ,也叫元夕、元夜 ,又称上 元节 ,因为这是新年第一个月圆夜 。因历代这一节日有观灯习俗 ,故又称灯节 。元宵节俗的形成有一个较 长的过程 ,据一般的资料与民俗传说 ,正月十五在西汉已经受到重视 ,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“ 太一”的活动 ,被后人视作正月十五祭祀天神的先声 。不过 ,正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后 。 东汉佛教文化的传入 ,对于形成元宵节俗有着重要的推动意义 。
汉明帝永平年间(公元58—75) ,因明帝提倡佛法 ,适逢蔡愔从印度求得佛法归来 ,称印度摩喝陀国每逢正月十五 ,僧众云集瞻仰佛舍利 ,是参佛的吉日良辰 。汉明帝为了弘扬佛法 ,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛” 。因此正月十五 夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来 。而元宵节俗真正的动力是 因为它处在新的时间点上 ,人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望 。
灯会
元宵放灯的习俗 ,在唐代发展成为盛况空前的灯市 ,中唐以后 ,已发展成为全民性的狂欢节 。唐玄宗 (公元685—762)时的开元盛世 , ,长安的灯市规模很大 ,燃灯五万盏 ,花灯花样繁多 ,皇帝命人做巨型 的灯楼 ,广达20间 ,高150尺 ,金光璀璨 ,极为壮观 。
以后历代的元宵灯会不断发展 ,灯节的时 间也越来越长 。唐代的灯会是“上元前后各一日” ,宋代又在十六之后加了两日 ,明代则延长到由初八到 十八整整十天 。
到了清代 ,满族入主中原 ,宫廷不再办灯会 ,民间的灯会却仍然壮观 。日期缩短 为五天 。
吃元宵
正月十五吃元宵 ,“元宵”作为食品 ,在我国也由来已久 。宋代 ,民间即流 行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品 ,最早叫“浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。 元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅 ,用糯米粉包成圆形 ,可荤 可素 ,风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ,有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的 ,而是在糯米粉中"滚"成 的 ,或煮司或油炸 ,热热火火 ,团团圆圆 。
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